BIRRE CONFEZIONATE
In bottiglia o in lattina ma sempre bella fresca
- BIRRIFICIO ARTIGIANALE PETROGNOLA: BIONDA Biologica al Farro Golden Ale Ad alta Fermentazione Alc.5,3° bottiglia da 33cl - 5.50€
- BIRRIFICIO ARTIGIANALE PETROGNOLA: TAMBURA AL FARRO American Pale Ale (APA) ad alta Fermentazione Alc.7° in bottiglia da 33cl 5.50 €
- BLANCHE BAVIK PILS bassa fermentazione Alc. 5,2%. 5.00€
- EIGHT DEGREES FULL IRISH IPA -ad alta Fermentazione Alc.6,0° in lattina 44 cl - 7.00€
- EIGHT DEGREES SUNBURNT IRISH RED Red Ale ad alta Fermentazione Alc.5° lattina da 44 cl - 7.00€
- MULLER PILS bassa fermentazione Alc 5° bottiglia da 33cl - 5.00€
- GUINESS WEST INDIES PORTER ad alta Fermentazione Alc.6° bottiglia 50cl - 7.00€
- ICHNUSA NON FILTRATA Lager a bassa Fermentazione Alc.4,7° bottiglia 33cl - 4.00€
- MULLER WEISS PREMIUM weiss ad alta fermentazione Alc.5.2° bottiglia 50cl - 5.00€
- PETROGNOLA INTOLLERANZA ZERO GLUTEN FREE Golden Ale ad alta Fermentazione Alc.5° in bottiglia da 33 cl - € 5.50
- ANALCOLICA KWAREMONT 0.3% Belgian Ale ad alta fermentazione in lattina da 33 cl - € 5.00
- MESSINA CRISTALLI DI SALE ALC. 5.0% CL. 33 - € 4.00
BIRRE ARTIGIANALI DEL NOSTRO TERRITORIO
- BIRRIFICIO AGRICOLO PAGUS
Il termine latino "pagus" identificava nel lessico amministrativo romano una circoscrizione territoriale rurale, cioè al di fuori dei confini della città. Siamo nell'Alto Sebino (Valle Camonica) e due amici con la passione della birra artigianale si lanciano in un progetto ambizioso: la birra agricola. quindi, non solo produrre birra artigianale ma coltivare personalmente i cereali (orzo, frumento, farro) e il luppolo creando un legame indissolubile con la splendido territorio dell'Alto Sebino. Non si aggiungono additivi chimici e conservanti.
Di seguito la nostra selezione:
. BLONDE ALE Birra chiara ad alta fermentazione, dai sentori nobili di malto e dalle eleganti note floreali. Realizzata con malto e luppoli di produzione propria, coltivati con amore e passione nelle splendide campagne dell’alto Lago d’Iseo.Colore giallo paglierino, profumo fruttato e floreale. Beverina con finale secco. Alcool 4,5% vol € 6,00
. WEISSBIER Birra di frumento chiara e rinfrescante ad alta fermentazione, prodotta con i migliori malti selezionati e coltivati, che ne risaltano l’aroma ed il corpo, donandogli una schiuma pannosa dalla tonalità avorio. Colore giallo paglierino, profumo fruttato e speziato, sapore vivace con finale pulito. Alcool 5% vol. € 6,00
. RED IPA Birra rossa ad alta fermentazione nella quale il ruolo da protagonista è riservato ai luppoli coltivati in proprio, che le attribuiscono aroma e freschezza. Dalla terra alla bottiglia, con l'obiettivo di trasferire la genuinità del territporio. Colore ambrato carico, sapore con bella struttura maltata, finale amaro appagante. Alcool 5,5% vol. € 6,00
. BELGIAN ALE Birra ambrata ad alta fermentazione, dai toni caldi e dal gusto pieno, dono delle materie prime coltivate e lavorate con cura e dedizione; una Pagus in perfetto stile belga. Colore dorato carico, profumo caramellato e fruttato, sapore di frutta candita e spezie con finale bilanciato e pulito. Alcool 6,5% vol. € 6,00
- BIRRIFICIO ARTIGIANALE RIVERSA
Nell’area naturale protetta del Parco del Monte Netto, a Capriano del Colle in provincia di Brescia, in un edificio dei primi del ‘900 nasce il nostro birrificio artigianale RIVERSA
Le birre sono sincere, non contengono coadiuvanti, coloranti, edulcoranti e conservanti: la birra si sviluppa naturalmente, la chiarificazione avviene per decantazione, sono prodotte senza ricorrere a trattamenti di filtrazione e non sono pastorizzate né rifermentate in bottiglia. Birre artigianali dal gusto classico ma unico e originale, provatele!
Noi abbiamo selezionato queste:
- BLONDE ALE Birra ad alta fermentazione in stile Blonde Ale di ispirazione Anglosassone. Colore giallo brillante e schiuma persistente. I profumi sono molto fragranti, con note di cereali, interessanti punte luppolate e leggerissimi aromi floreali. Al palato mostra un corpo leggero, ma per nulla noioso. Il finale è leggermente amaro e di media persistenza. Cl. 500 € 7,00
- PILS Birra a bassa fermentazione in stile Pils di ispirazione Tedesca, colore giallo brillante con schiuma fine e persistente. I profumi sono molto fragranti, con note di cereali e interessanti punte erbacee dovute alla qualità dei luppoli utilizzati. Al palato mostra un corpo leggero con note floreali, un finale amaro, di media persistenza ma molto fresco.Cl. 50 € 7,00
- DOPPLEBOCK Birra doppio malto a bassa fermentazione in stile Doppelbock di ispirazione Tedesca. Di colore rosso intenso, la schiuma è abbondante e cremosa. I profumi sono molto intensi, ampi, con note di caramello, frutta secca e miele. Corpo strutturato ma non stucchevole, con un gusto di malto. La luppolatura non sovrasta mai il corpo della birra. Finale pieno e soddisfacente. Cl. 50 € 7,00
- HELL birra a bassa fermentazione dalle note maltate che richiamano il miele. Di colore giallo dorato, la schiuma è pannosa. Questa produzione è dedicata a Brescia, capitale della cultura. Cl 50 € 7,00
- IPA Birra Doppio Malto ad alta fermentazione stile IPA di ispirazione anglosassone con luppoli provenienti da paesi bagnati dall'Oceano Pacifico. Colore ambrato chiaro, note tropicali e agrumate. Al palato mostra un corpo pieno con forti aromi esotici. Finale con punte speziate. Alc: 6,5% vol - 50cl € 7,00