Food
Menù del giorno 31/08/2024
Eccoci! Vi aspettiamo in piazza con i tavoli ben distanziati e tanto igienizzante!
Per prenotare basta cliccare su 'prenota online'. Vi ricordiamo che la vostra password e': dolcevite
* Prodotto surgelato all'origine
Pranzi d'Estate
Il menù varia tutti i giorni e vale per tutti i giorni feriali dalle 12 alle 15
* Prodotto surgelato all'origine
Allergeni
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1)Cereali 2)Crostacei 3)Uova 4)Pesce 5)Arachid 6)Soia 7)Latte 8)Frutta secca 9)Sedano 10)Senape,mostarda 11)Semi di sesamo 12)SO2 e solfiti 13)Lupin 14)Molluschi
Prezzo: 0 € -
15 Nota all'elenco degli allergeni: si segnala la POSSIBILE PRESENZA DI SENAPE nei prodotti alimentari contenuti il grano come ingrediente: pasta, pane, prodotti da forno, anche se non riportato in etichetta. Leggi tutto...
Prezzo: 0 € -
16 ATTENZIONE! Le contaminazioni crociate sono sempre dietro l'angolo! Vi chiediamo comunque di comunicarci eventuali allergie e saremo ben lieti di indirizzarvi verso la scelta migliore
Prezzo: 0 €
![insalate dolcevite vineria brescia insalate dolcevite vineria brescia](http://vineriadolcevite.it/uploads/tipologie_cibi/mid/cln_59_6insalate dolcevite vineria brescia.jpg)
Insalatone
-
Adelchi (Allergeni: 4, 5, 9)
(insalata con trancetti di tonno grigliato all'olio d'oliva, mix di funghi sott'olio ed il nostro crudo, stagionato oltre 26mesi.)
Prezzo: 10 € -
Anselperga (Allergeni: 5, 6, 8, 9)
(Insalata con tofu, germogli di soia, peperoni sott'olio, zucchine e carote julienne)
Prezzo: 8,5 € -
Desiderio (Allergeni: 4, 7)
(Insalata con pomodorini, mozzarella di bufala, salmone affumicato e rucola)
Prezzo: 12 € -
Divina (Allergeni: 1, 7, 8)
(insalata con mozzarella di bufala campana, Mandorle con crostini di pane)
Prezzo: 10 € -
Ermengarda 2.0 (Allergeni: 4, 5)
(Insalata con pomodorini, carote e zucchine julienne con Tonno grigliato sott'olio)
Prezzo: 10 € -
Medea (Allergeni: 5, 7)
(insalata con mozzarella di bufala campana ed emmenthal a cubetti, olive nere e prosciutto cotto)
Prezzo: 10 € -
Panzanella (Allergeni: 1, 4, 5, 7)
(insalata con pomodorini ciliegino, olive nere, capperi e acciughe, feta greca e crostini di pane)
Prezzo: 10 € -
Vegana
(insalata con pomodorini ciliegino e carote)
Prezzo: 8 €
Il menu di questo week-end
Attivo tutti i giorni per la CENA ed il sabato e domenica anche a pranzo
-
(NO) CRUEL INTENTION (Vegan Friendly): Pane alla zucca* con burger vegano di legumi e pomodori secchi, maionese vegana alla menta, verdure e cavolo cappuccio. Contorno: patate*al forno. (Allergeni: 1, 6, 8, 9, 11)
Prezzo: 14 € -
IL LADRO DI PESCHE: Focaccia* multi cereale con Burger di Merluzzo, pesche al forno, zenzero e rucola. Contorno di patate*al forno. (Allergeni: 1, 4)
Prezzo: 14 € -
ITALIAN KEBAB: piada con Bocconcini di pollo affumicato (conditi con yogurt e arissa), verdure, insalata, cipolle caramellata e pomodoro. Contorno: patate*al forno. (Allergeni: 1, 5, 7, 8)
Prezzo: 14 € -
LOLA: Pane integrale* con Roastbeef, stracciatella, pomodori al forno e rucola con contorno di insalata e carciofo alla romana.( Allergeni: 1, 7)
Prezzo: 14 € -
MILA E SHIRO:( Katsu sando a modo nostro) focaccia multicereale* con cotoletta di pollo*, cavolo cappuccio e pomodoro,maionese alla soia e sesamo.Servita con patate*al forno(Allergeni: 1,3,6,7,8,10,11)
Prezzo: 14 € -
RUBY GILLMAN: Bagel con polpo, marmellata di fichi, mozzarella di bufala, peperoncino e rucola. Contorno: patate* al forno. (Allergeni: 1, 3, 4, 5, 7, 10, 11, 12)
Prezzo: 14 € -
TRAVOLTI DA UN INSOLITO DESTINO NELL'AZZURRO MARE D'AGOSTO: Focaccia multicereale* con Tartare* di manzo razza Fassona (condita con olio EVO, pepe e sale Maldon), cipolle caramellate, stracciatella e rucola. Contorno: patate*al forno. (Allergeni: 1, 7)
Prezzo: 14 €
![TAGLIERE TAGLIERE](http://vineriadolcevite.it/uploads/tipologie_cibi/mid/57TAGLIERE.jpg)
TAGLIERI
Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento, da dove viene. Devo immaginarmi le mani che lo hanno coltivato, lavorato e cotto cio' che mangio (Carlo Petrini)
Nel nostro tagliere:
- Un affettato speciale; lo Speck di Carnia di Jolanda de Colò, affumicato a freddo con legno di faggio. Il suo sapore è unico e regala una nota dolce finale
dal Salumificio Migliorati:
- Sua maesta Il prosciutto crudo di Parma stagionato minimo 24 mesi e oltre. Regala sublime scioglievolezza e dolcezza infinita.
- la coppa dal profumo intenso di carni stagionate e dal colore rosso vivo, stagionatura media di circa due mesi.
- il salame di puro suino, insaccato in budella naturale e legati a mano.
La produzione di tutte queste “Eccellenze” avviene solo da maiali nazionali allevati per la filiera del prosciutto di Parma, la quale garantisce particolari caratteristiche.
Accuratamente scelta è la materia prima, che viene lavorata secondo un'antica ricetta tradizionale, rispettando i criteri igienico–sanitari.
Questi salumi non hanno scadenza, non contengo latte, derivati del latte, glutine e non hanno contatti con allergeni di nessun tipo, pertanto possono essere consumati tranquillamente anche da chi ha intolleranze o allergie.
![SANDWICH SANDWICH](http://vineriadolcevite.it/uploads/tipologie_cibi/mid/11SANDWICH.jpg)
Panini speciali e Club Sandwich
il panino gourmet è un piccolo capolavoro che si distingue dal panino classico per la ricercatezza e la qualità degli ingredienti. E' sempre servito con un contorno
-
Galline in fuga, Club Sandwich (Allergeni: 1, 3, 5, 7, 10)
(Club sandwich con pancetta cotta, pollo affumicato, senape e maionese, insalata e pomodori, servito con patate*al forno.)
Prezzo: 8,5 € -
Make polpette great again: ( allergeni: 1, 6, 7, 9)
(Pane naan *farcito con polpette di Manzetta prussiana al sugo(100g) con contorno di patate. ( allergeni: 1, 6, 7, 9))
Prezzo: 8,5 € -
Morgana 2.0, pane vegano (Allergeni: 1, 5, 6, 8)
(Pane integrale *con crema al tofu, pomodori al forno, melanzane sott'olio e insalata con contorno di verdure saltate)
Prezzo: 8,5 € -
Piera, focaccia che non c'era (Allergeni : 1, 5, 7, 8, 11)
(Focaccia ai cereali con il nostro Prosciutto Crudo di Parma, stagionato oltre 26 mesi, mozzarella di bufala campana e insalata, servito con patate* al forno)
Prezzo: 8,5 € -
Wanda Bagel (Allergeni: 1, 4, 5, 7, 8, 11)
(Bagel stracciatella e salmone, servito con verdure saltate)
Prezzo: 8,5 €
![panini dolcevite vineria brescia panini dolcevite vineria brescia](http://vineriadolcevite.it/uploads/tipologie_cibi/mid/5panini dolcevite vineria brescia.jpg)
Panini
con il fantastico pane del maestro Maurizio Sarioli
-
Adriano, il panino vegano (Allergeni: 1, 5, 6)
(Pane di grano sareceno con, a crudo, crema di tofu, peperoni e basilico)
Prezzo: 6 € -
Baciami ancora (Allergeni: 1, 7)
(Panino con il nostro Prosciutto Crudo di Parma, stagionato oltre 26 mesi, stracciatella e pomodoro)
Prezzo: 6 € -
Dolcevita (Allergeni: 1, 5, 7)
(Panino con speck, mozzarella di bufala campana, pomodorini e crema di carciofi)
Prezzo: 6 € -
Mediterraneo (Allergeni: 1, 7)
(Panino con mozzarella di bufala campana, pomodorini e insalata, condito con un filo d'olio extravergine d'oliva)
Prezzo: 6 € -
Pane e tulipani (Allergeni: 1, 5, 7, 9)
(Panino con bresaola, crema di carciofi, stracciatella e mix di funghi)
Prezzo: 6 € -
Sapore d' azzurro:(Allergeni: 1, 4, 7)
(Pane con stracciatella, scarola e alici in olio d'oliva.)
Prezzo: 6 €
![PIADINA PIADINA](http://vineriadolcevite.it/uploads/tipologie_cibi/mid/12PIADINA.jpg)
Piadine, artigianali, con farina integrale o di kamut
Le piadine sono preparate per noi da PUNTOFERMO
-
Fan Fan (Allergeni: 1, 7)
(Piada con fontina e prosciutto cotto)
Prezzo: 6,5 € -
Green me, Piada di kamut (Allergeni: 1, 7)
(Piada di Kamut con bresaola, rucola e scaglie di grana, tutto a crudo)
Prezzo: 6,5 € -
Leon (Allergeni: 1, 7)
(Piada con mozzarella, speck del tirolo e rucola)
Prezzo: 6,5 € -
New world, piada integrale (Allergeni: 1, 5, 6, 7, 8)
(Piada integrale con robiola, zucchine e carote saltate insalata, pomodoro, germogli di soia)
Prezzo: 6,5 € -
Nikita (Allergeni: 1, 7)
(Piada con mozzarella, il nostro crudo, stagionato oltre 26 mesi, pomodorini e insalata)
Prezzo: 6,5 € -
Piada pizza (Allergeni: 1, 7)
(Piada, aperta con passata di pomodoro, mozzarella e origano)
Prezzo: 6,5 €
![pizze dolcevite vineria brescia pizze dolcevite vineria brescia](http://vineriadolcevite.it/uploads/tipologie_cibi/mid/9pizze dolcevite vineria brescia.jpg)
Pizze
Base Pizza con Lievito Madre diametro 30cm. ad elevata idratazione e lunga lievitazione. Una pizza con caratteristiche uniche di friabilità e leggerezza.
Ingredienti: Farina di frumento, lievito madre 28,6% ( farina di frumento, acqua, lievito di birra), acqua, olio di semi di girasole, farina di riso, farina di soia, sale, semilavorato per pane (lievito madre di frumento in polvere, farina di grano tenero tipo “0”, lievito in polvere, pasta acida di segale essiccata), lievito di birra, conservanti: propionato di calcio, sorbato di potassio, farina di frumento maltata.
ATTENZIONE: contiene glutine, soia e segale. Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o intolleranze. Può contenere senape
-
Capricciosa (Allergeni : 1, 5, 6, 7, 9)
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi)
Prezzo: 8,5 € -
Carciofi (Allergeni: 1, 5, 6, 7)
(pomodoro, mozzarella e carciofi)
Prezzo: 7,5 € -
Margherita (Allergeni : 1, 6, 7)
(pomodoro, mozzarella)
Prezzo: 7 € -
Marinara (Allergeni: 1, 6)
(Pomodoro e origano)
Prezzo: 6 € -
Prosciutto (Allergeni: 1, 7, 6)
(pomodoro, mozzarella, prosciutto)
Prezzo: 7,5 € -
Prosciutto e funghi (Allergeni : 1, 5, 6, 7)
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi)
Prezzo: 8 € -
Romana (Allergeni : 1 ,4, 6, 7)
(pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi)
Prezzo: 7,5 € -
Salamino e carciofi (Allergeni: 1, 5, 6, 7)
(pomodoro, mozzarella, salamino piccante e carciofi)
Prezzo: 8 € -
Salamino (Allergeni: 1, 6, 7)
(pomodoro, mozzarella, salame piccante)
Prezzo: 7,5 € -
Salamino (Allergeni: 1, 6, 7)
(pomodoro, mozzarella, salame piccante)
Prezzo: 7,5 € -
Tricolore (Allergeni: 1, 6, 7)
(pomodoro, mozzarella, insalata e prosciutto crudo in uscita)
Prezzo: 10 €
![toast toast](http://vineriadolcevite.it/uploads/tipologie_cibi/mid/13toast.jpg)
Toast
il prosciutto cotto dei nostri toast è veramente buono. Un prosciutto di prima scelta e si sente tutto. Per questo ne mettiamo tanto nei nostri toast
e ne vorresti ancora uno e un altro ancora
-
Tostino (Allergeni: 1, 7, 8)
(Toast con prosciutto cotto e formaggio edamer)
Prezzo: 4 € -
Tostino farcito con carciofi (Allergeni: 1, 5, 7, 8)
(Toast con prosciutto cotto, formaggio edamer, carciofi sott'olio)
Prezzo: 4,5 € -
Tostino farcito con funghi (Allergeni : 1, 5, 7, 8)
(Toast con prosciutto cotto, formaggio edamer, funghi)
Prezzo: 4,5 € -
Tostone (Allergeni: 1 7 8)
(Toast grande prosciutto cotto, formaggio edamer)
Prezzo: 5 € -
Tostone farcito con carciofi (Allergeni: 1, 5, 7, 8)
(Toast grande prosciutto cotto, formaggio edamer, carciofi sott'olio)
Prezzo: 5,5 € -
Tostone farcito con funghi (Allergeni: 1, 5, 7, 8)
(Toast grande prosciutto cotto, formaggio edamer, funghi)
Prezzo: 5,5 €
Contatti Dolce vite
I nostri vini
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